Cuca Alemã com Maçã: Receita Tradicional para um Café da Tarde Especial

Nada melhor do que um café da tarde com um toque especial! Que tal preparar uma deliciosa Cuca Alemã com Maçã? Essa receita equilibrada une a maciez da massa, a suculência das maçãs e uma crocante farofa amanteigada. Confira o passo a passo e prepare essa delícia em casa!

Ingredientes

Para a massa:

• 2 ovos
• 125ml de leite
• 2 colheres (sopa) de suco de laranja
• 35g de fermento biológico fresco
• 100g de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de nata
• ½ colher (chá) de noz-moscada
• 2 colheres (café) de sal
• 650g de farinha de trigo

Para a farofa:

• 1 embalagem de Amanteigados Isabela (400g)
• 100g de manteiga

Para a montagem:

• 6 maçãs sem casca, cortadas em meia-lua fina
• Canela em pó (a gosto)
• ½ xícara (chá) de nozes quebradas grosseiramente

Modo de Preparo

1. Prepare a massa

1. Em uma tigela, misture os ovos, o leite, 125ml de água e o suco de laranja.
2. Adicione o fermento e dissolva-o. Acrescente o açúcar, a manteiga, a nata, a noz-moscada e o sal. Misture bem até ficar homogêneo.
3. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo, misturando até formar uma massa consistente.
4. Transfira para a batedeira e bata com o gancho em velocidade média por cerca de 15 minutos, até obter uma massa lisa.
5. Acomode a massa em uma assadeira untada (30cm x 40cm x 5cm), cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.

2. Prepare a farofa

1. Triture os amanteigados até formar uma farofa.
2. Misture a manteiga até obter uma textura granulada. Reserve.

3. Montagem e finalização

1. Sobre a massa crescida, distribua as maçãs em camadas.
2. Polvilhe canela a gosto e cubra com a farofa amanteigada.
3. Finalize com as nozes picadas e leve ao forno preaquecido a 180°C – 200°C por 30 minutos, ou até dourar.

📌 Dica: Sirva com um café fresquinho ou chá para uma experiência ainda mais saborosa!

Rendimento: 20 porções
Tempo de Preparo: 50 minutos

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