Os preços no mercado de proteínas continuam em movimento, e olha, nem sempre as notícias são boas. A arroba do boi gordo, por exemplo, teve mais uma queda nesta terça-feira (3), marcando o terceiro recuo consecutivo. Vamos entender melhor o que está rolando no setor, com dados fresquinhos do Cepea via Brasil61.
Boi gordo em baixa
Se você é produtor ou acompanha o mercado, já deve ter percebido que o preço do boi gordo está sofrendo. Hoje, a arroba foi negociada a R$ 351,80 em São Paulo, o que significa uma queda de 0,04%. Essa sequência de quedas pode ser reflexo de um consumo interno mais tímido e alguns ajustes na oferta.
Frango: estabilidade e pequenas mudanças
No mercado de frango, a história é diferente. O frango congelado continua firme e forte, com o preço estável nos atacados da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, negociado a R$ 8,14 por quilo. Já o frango resfriado teve uma queda discreta e agora está saindo por R$ 8,15 o quilo.
Suíno: preço da carcaça recua
O mercado de suínos também trouxe novidades, mas não tão animadoras. O preço da carcaça suína especial caiu 0,07%, sendo negociado a R$ 15,13 na Grande São Paulo. Para quem trabalha com o suíno vivo, o preço está em R$ 10,14 em Minas Gerais e R$ 9,48 no Rio Grande do Sul.
O que isso significa para o consumidor?
Se você está pensando no churrasco do final de semana ou até mesmo no almoço do dia a dia, essas mudanças nos preços podem impactar o bolso. Com o boi gordo em queda, pode ser que a carne bovina fique um pouquinho mais acessível. Já o frango e o suíno, mesmo com essas oscilações, seguem como opções competitivas.
E agora, o que esperar?
O fim do ano geralmente traz movimentações no mercado, então é importante ficar de olho. Exportações, consumo das festas e até os custos de produção podem influenciar o que vem pela frente.
📊 Fonte: Brasil61 Dados do Cepea
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